1、牛肉卤制一个半小时：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的调料：香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐；2、卤牛肉改刀切成筷子条备用；3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至 ...继续阅读

大锅菜的烩菜做法如下材料花菜1颗，番茄酱，葱少许，姜少许，番茄酱2大勺，糖少许，盐少许，食用油适量做法1.花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞起备用。2.锅烧热放油，下葱姜末爆香。3.番茄酱加水调 ...继续阅读

食材明细：猪头肉50千克、葱130克、姜130克、茴香130克、桂皮100克、丁香15克、白酱油4～5千克、味精30克、白砂糖1.5千克、粗盐1.5千克、硝酸钠15克。猪头方肉的做法：1、白烧：将猪头 ...继续阅读

有好吃有简单的素热菜，许多人都喜欢。它不仅味美，还有丰富的营养成分，更是适合各个年龄段的人食用。下面我们来看一些好吃的素热菜推荐。第一道菜是番茄炒鸡蛋。这是一道家常菜，制作非常简单，但味道却非常美味。 ...继续阅读

1．酒酿汤圆：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿。把水烧开放入小圆子，待其浮到水 ...继续阅读

1、红辣椒，根据你的需要将红辣椒尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是**的。2、准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。3、备料：八角大料、茴香）少许、 ...继续阅读

10-15分钟。根据百度百科资料显示，血肠的烹饪方法也别具特色。将灌好的血肠放入汤中一般在肉汤里煮10-15分钟即可煮沸，煮至血肠浮起，肠成灰白色，约八成熟，便立即起锅，盛入盘内，全家席地而坐，割而食 ...继续阅读

作为一种广受欢迎的美食，卤菜已经深受人们的喜爱，而卤菜哪里做的最好吃呢？下面我将为大家详细介绍。第一，四川卤菜。四川卤菜香气浓郁，味道醇厚，给人留下深刻的印象。四川卤菜以其辣椒调料为主，让人吃了之后充 ...继续阅读

大虾炖白菜的家常做法大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。大白 ...继续阅读

3>玉米面蛋糕 原料和设备:玉米面、糖、奶油、鸡蛋、盐和鲜牛奶,食品烤箱。 加工方法:将2.5千克玉米面,600克糖稀,适量奶油、盐、鲜牛奶按步骤混合拌匀。把混合好的蛋糕料放在蒸锅内蒸30分钟， ...继续阅读