知识常识
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烤鸭的鸭架怎么做汤?
烤鸭的鸭架怎么用来做汤？准备食材:鸭架一只，冬瓜一块，老姜一块，大葱两根儿，精盐少许，食用油少许。 制作步骤: 1.首先准备一个干净的鸭架一只，然后将其剁成小块放入碗中备用。鸭架上并没有什么肉，所以我 ...
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正宗羊肉泡馍的做法配方
羊肉泡馍工艺：泡口味：咸鲜味步骤：15步时间：<2小时用料面粉300克羊肉500克辅料酵母粉：5克碱：0.5克油豆腐：350克白菜：200克粉丝：100克调料葱：5克姜：4片草果：1个肉蔻：1个 ...
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吃KFC原味鸡你一般选择哪个部位？
翅膀是最好吃的,嫩.但是最不划算.三角大腿比较划算,味道比翅膀烧逊点.(但是刚炸好的味道很好的哦)小腿皮如果没有破是很好的，但是由于技术有限,你可以看一下,很多小腿的皮都是破的.里面的肉也有点柴.旁肋 ...
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水蒸蛋只會加清水是外行！難怪不成形還有蜂窩，教你正確做法，出鍋比豆腐還嫩，零失敗
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清汤羊肉沾水怎么做好吃？
材料x0d原料：羊肉片 x0d配料：鱼丸、香葱、鸡精、食盐、白糖x0dx0d做法x0d1、置砂锅放水，加适量食盐、白糖，把鱼丸煮熟。 x0d2、另起锅烧热水，将羊肉片过热水，羊肉片易熟，掌握好火候。 ...
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家里必备，下酒又下饭，百吃不腻的家常菜有哪些？
一、五花肉炒土豆片制做调料：小南瓜5个五花肉1块2勺生抽酱油1勺生抽1勺白醋1勺米酒1勺豆瓣酱小勺盐圆葱大半个蒜头2个蒜黄1根做法：1、提前准备较小的5个马铃薯，清理干净预留；2、把土豆去皮后切成片， ...
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香芹爆炒鱿鱼家常菜的做法
1、材料：芹菜，大蒜，鱿鱼，姜，盐，生抽，料酒，胡椒粉，鸡精各适量。2、将芹菜、蒜切好待用。3、鱿鱼刨开洗净。4、花刀切好后切块。5、将切好的鱿鱼焯水，待其自然卷起来就行了。装盘备用。6、起油锅，爆香 ...
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蚝油生菜是很常见的家常菜，在制作时应该注意哪些问题才能更好吃？
起锅烧水，水开后放入生菜，焯水10秒捞出控一下水分不要焯水时间太长，否则出锅就不脆了颜色也不好看了，十分影响口感）接着把焯过水的生菜均匀的放入盘中备用。锅中放入足量的水，大火烧开后，加入生菜烫软，一小 ...
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怎样做才能让家常菜变得星级酒店的味道？
星级菜谱，在家轻松做出来。蒜香辣炒虾材料：大虾仁、蒜、辣椒、橄榄油、盐、胡椒粉做法：1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。2、蒜切碎，辣椒 ...
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香芹爆炒鱿鱼家常菜的做法
1、材料：芹菜，大蒜，鱿鱼，姜，盐，生抽，料酒，胡椒粉，鸡精各适量。2、将芹菜、蒜切好待用。3、鱿鱼刨开洗净。4、花刀切好后切块。5、将切好的鱿鱼焯水，待其自然卷起来就行了。装盘备用。6、起油锅，爆香 ...
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吃KFC原味鸡你一般选择哪个部位？
翅膀是最好吃的,嫩.但是最不划算.三角大腿比较划算,味道比翅膀烧逊点.(但是刚炸好的味道很好的哦)小腿皮如果没有破是很好的，但是由于技术有限,你可以看一下,很多小腿的皮都是破的.里面的肉也有点柴.旁肋 ...